北九州の台所と呼ばれる「旦過市場」。
子どもの頃から通った場所で、たくさんの思い出があります。
久しぶりに小倉周辺に用事があったので、ふらっと「魚町銀天街」や「旦過市場」に行ってみました♪
今回ご紹介したいのは、旦過市場で営業されている「小倉かまぼこ」さんの「カナッペ」です。
「小倉かまぼこ」さんのカナッペとは？
あー、久しぶりにカナッペ食べたい…
カナッペっちなんね。
旦過市場で売りようやん！知らんの？
知らんねぇ。
wikipedia見たら「食パンにチーズや野菜をのせた料理」っち書いとるよ？これ？
違うっちゃ！
テレビにも紹介された小倉名物よ！教えちゃる！
はい！
てんちゃんが「小倉のカナッペ」を知らないようなので、まずお店の情報からご紹介します♪
お店はどこにある？
＜小倉かまぼこ＞
・旦過市場で大正9年に創業した老舗かまぼこ店
・現在は小倉北区紺屋町に本店が移転。旦過市場と2店舗で営業
・テレビ番組で紹介された「カナッペ」を販売している
【本店】
住所：〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区紺屋町2-20
電話番号：093-521-1559
営業時間：9：30～18：00
定休日：日曜日
【旦過市場店】
住所：〒802-0006 福岡県北九州市小倉北区魚町4-2-19
電話番号：093-531-5747
営業時間：9：30～18：00
定休日：日曜日
カナッペとはどんな料理？
「カナッペ」とは、玉ねぎにんじんなどを入れた魚のすり身を、薄いパン生地でくるんでカラっと揚げている商品です。
魚のすり身は「イトヨリダイ」を使用しており、中はモチモチ、外はサクサクでとっても美味しい！
また、胡椒がピリッときいているので、晩酌のお伴にもおすすめですよ♪
小さいお子さんにはちょっと辛いかもしれませんが、カナッペ以外にも「コーン天」や「枝豆天」、「クリームチーズ天」などたくさんの商品があります。
伺った「旦過市場店」さんです。
外国人観光客にも人気があり、専用の張り紙もありました。
老舗の雰囲気が良いです(^^)/
50年以上続くロングセラー商品であるカナッペは、一個140円です。
大人でも2個食べたら十分満足するボリュームがありますよ♪
そして持ち帰って冷めてしまっても、以下の温め方で出来たての味が楽しめます。
①700Wのレンジで4～5分程度温める
②その後、オーブントースターでパンの部分かカリッとなるまで焼く
（またはフライパンで転がしながら温める）
北九州の名物「カナッペ」また買いに行きます！
大正9年といえば、西暦でいうと1920年。
カナッペを販売する小倉かまぼこさんが創業されて、来年2020年で100周年になります。
素材にこだわり続け、長く愛される商品を作り続ける老舗の心意気に感服です！
また買いに行きます♪
＜旦過市場のその他おすすめ店については以下で記事にしています＞
